En klassisk semla från Wienerkonditori. Foto: Ida Lindkvist

Semlans populära dag

Fettisdag, semmeldagen, semlans dag, fastlagstisdagen… Ja, kärt barn har många olika namn och idag vilar en doft av nybakta semlor över Lindesberg. Det är nämligen den sjuttonde februari, semlans egna, populära stora dag. En vaniljsemla, eller en med pistagegrädde, eller varför inte en hetvägg? Möjligheterna är oändliga en dag som denna!  

Idag, den sjuttonde februari, är det sedan långt tillbaka tradition att man ska förtära någon form av semla. Under årens lopp har många olika varianter uppstått. Det finns ofta flera olika fyllningar att välja på, och man ska inte heller glömma det gamla sättet att äta semla på; genom att göra en hetvägg! En hetvägg är inte särskilt komplicerad. Man fyller en djup tallrik med varm mjölk och så låter semlan bada. Smaskens, tycker en del. Mindre smaskens, tycker andra. Men det är fortfarande ursprungssemlan som har övertaget, en kardemummabulle med vispad grädde och mandelmassa, toppad med pudervitt florsocker. 

– Det är den vanliga hederliga som går bäst, den ska vara lagom fluffig, säger bagaren Ulf Pikkarainen, Wienerkonditoriet, som också själv föredrar den traditionella semmelbullen. 

Det är många semlor som går åt under dagen och det är något alldeles särskilt med att köpa den där rykande färska semlan direkt på morgonen. Inne på Frosths konditori står kunderna på en lång rad och i disken är det väl påfyllt. 

– Vi har allt, stora och små, Dagobertsemla, wraps, med pistagegrädde, blåbär, utan gluten och laktos, och vanilj, ja, vi har nog det mesta och något för alla, säger Linda Östlund. 

Den första bagaren fick dra sig ur sängen tidigt, och började redan vid tolv på natten att baka och grädda bullar. Vid fyrasnåret kom nästa gäng som lyckats masa sig upp, och nu under dagen är det en stor styrka som hjälps åt och jobbar på Frosths. Linda fortsätter:
– Tidigare år har det gått runt 2500 semlor, vi hoppas det i år också, eller ännu mer förstås. 


Eva Ristiharju har fullt upp med semmelförsäljningen. Foto: Ida Lindkvist

Lindas favoritsemla är något av en egenkombinerad specialarvariant, hon berättar:
– Jag vill ha den klassiska men jag brukar även kunna lägga i en vaniljklick också, det är en specialare jag brukar göra! Men alla tycker olika, det är helt efter smak och tycke helt enkelt. Vill man ha mycket fyllning väljer man en Dagobertsemla, och vill man ha mer bulle så är det klassikern. 


Frosths semmelutbud. Foto: Ida Lindkvist

Även bagare Ulf Pikkarainen har varit igång sedan midnatt då det är många semlor som ska göras, också här en lång lista på olika varianter såsom blandsemla där man blandar grädden och mandelmassan. 
– Vi har pistage och vanilj, choklad har de beställt också, gluten- och laktosfria som är gjorda i glutenfri miljö förstås, det är stennoga. Så har vi semmeltårtor också, ja, vi har alla modeller, berättar Ulf. 


Wienersemlan hittar man på Wienerkonditori. Foto: Ida Lindkvist

Även här går det åt ett par tusen semlor, och att man tjuvstartar tidigt med semlorna spelar inte någon som helst roll, det är mer eller mindre lag på att det idag ska ätas en semla eller två. 
– Idag är det liksom själva toppen på hela perioden, konstaterar Ulf som är redo att ge sig på en ny laddning semlor. 
Publicerad 17 februari 2015 klockan 11:10

Ida Lindkvist

Färggranna buketter pryder nu borden på Lindesbergs äldreboenden. Foto: Ågården

Blomstrande överraskning till Lindesbergs äldreboenden

Under torsdagen fick de boende på Lindesbergs äldreboenden en ordentlig överraskning när Lindesbergs Handelsträdgård kom för att leverera ett fång tulpaner.
– Det var otroligt uppskattat och lättade verkligen upp stämningen, berättar Linda Viberg enhetschef på Ågården.

27 mars 2020 klockan 15:12 av Camilla Lagerman Visa hela artikeln

Annons



En del av det glada gäng som idag packar varor för fullt. Foto: ICA Supermarket Lindesberg

Högtryck på ICAs onlinehandel

Ica Supermarkets onlinehandel slår rekord, och under fredagen arbetar personalen febrilt för att få ut alla ordrar.
– Det är ett kvitto på att folk bryr sig och har tagit till sig informationen om att inte vara ute och handla om man är sjuk eller i riskgrupp, berättar Carolina Eriksson på Ica Supermarket i Lindesberg.

27 mars 2020 klockan 12:49 av Camilla Lagerman Visa hela artikeln

Irja lämnar politiken: ”Jag har alltid drömt om att öppna en korvkiosk”

I veckan informerade kommunstyrelsens ordförande, Irja Gustavsson, att ...

Besök Linde AB öppnar verksamheter igen

Torsdagen den 19 mars beslutade Besök Linde AB att tillsvidare stänga sina verksamheter i syfte att minska ...

Centerpartiet uttalar sig om hanteringen av coronaläget

PRESSMEDDELANDE: Vi förtroendevalda i Centerpartiet Lindesbergskrets vill i dessa tider uttrycka vårt ...

I helgen får 65-plussare hjälp att tvätta bilen, helt utan kostnad. Foto: NiceCar

Nu bemannas den obemannade tvättstationen – ger gratis bilvård åt pensionärer

Mellan kl 07-10 under lördag och söndag bemannar NiceCar sin biltvätt med personal, som under ett antal timmar kommer att hjälpa pensionärer från 65 år och uppåt, samt de människor som riskerar att drabbas svårt vid smitta av coronaviruset att tvätta bilen – helt gratis.

26 mars 2020 klockan 13:40 av Camilla Lagerman Visa hela artikeln

Ett säkert vårtecken. Arkivbild. Foto: Fredrik Norman

Nu drar vårstädningen igång

Med start idag, torsdag, inleds vårstädningen då gruset efter vinterns halkbekämpning skall sopas upp. Under torsdagen och fredagen skall centrala Lindesberg grovsopas, informerar Samhällsbyggnad Bergslagen.
– Vi smög faktiskt igång med sopning redan för en vecka sedan, men det var endast längs gång- och cykelbanor och det utförde vi med vår egen personal, berättar Anders Jellvert som är arbetsledare på gatuavdelningen.

26 mars 2020 klockan 09:51 av Fredrik Norman Visa hela artikeln

Dags för årets helikopterbesiktning av elnätet
Med start måndag 30 mars kommer Linde energi att besiktiga elnätet med hjälp av helikopter. Vi flyger över stora delar av Lindesbergs kommun samt ...
26 mars 2020 av LindeNytt Redaktion
Visa hela artikeln

Kopparplåt till kyrkrenovering stals i Frövi i natt
Natten till onsdag har ett plåtslageri i Frövi haft inbrott. Enligt polisen saknas en större mängd kopparplåt till ett värde av 25 000 kronor...
25 mars 2020 av Fredrik Norman
Visa hela artikeln

Grillköket skänker 250 portioner mat till Lindesbergare i nöd
En växande oro för de ortsbor som befinner sig i riskgrupper eller som sitter i karantän fick Walat Dino och hans kollegor på Grillköket i ...
25 mars 2020 av Camilla Lagerman
Visa hela artikeln

Anders Ceder, ordförande direktionen för Samhällsbyggnadsförbundet Bergslagen. Arkivbild. Foto: Monika Aune

Så skall företagen stöttas i krisen

PRESSMEDDELANDE: Kommunerna i den norra länsdelen gör tillsammans med Samhällsbyggnadsförbundet och Samhällsbyggnadsförvaltningen Bergslagen en rad insatser för att stötta företagen genom den ansträngda period som Coronaviruset orsakat. Längre tidsfrist för avgifter och flexibel tillsyn ska underlätta.

25 mars 2020 klockan 07:39 av LindeNytt Redaktion Visa hela artikeln

På grund av coronaviruset skjuts jourförändringarna vid bland annat Lindesbergs lasarett upp. Foto: Camilla Lagerman

Ändrad tidplan för verkställande av jourförändringar

PRESSMEDDELANDE: Med anledning av den extraordinära situationen kring corona kommer verkställande av beslutet om jourförändringar att skjutas fram en tid. Detta gäller samtliga jourförändringar inom område opererande och onkologi, inklusive opererande discipliner på Lindesbergs lasarett.

24 mars 2020 klockan 16:24 av LindeNytt Redaktion Visa hela artikeln

Personalen skickas hem: ”Mycket allvarlig situation”

Linde Maskiner har drabbats extremt hårt av att fordonsindustrin ligger nere. VD Dan Johansson...

Inbrott i Café 37:an: ”Det är tufft ändå som det är”

Natten till tisdag har någon eller några tagit sig in i Café 37:ans lokaler i centrala ...

Första bostadsrättsföreningen med laddstolpar – redan redo för fler

PRESSMEDDELANDE: Bostadsrättsföreningen Boken på Norevägen i Lindesberg är först ...

Annons



Florencia Aroca López, vice ordförande MUF Lindesberg. Foto: privat

Glöm inte våldet i hemmet under coronakrisen

INSÄNDARE/DEBATT: Världen har blivit utsatt för en kris där länder stänger sina gränser, människor tvingas att stanna hemma och t.o.m. sätta sig i karantän. Men tyvärr kvarstår fortfarande övriga samhällsproblem. Coronasmittan innebär att myndigheter och regering uppmanar att vidta en rad åtgärder för att stoppa smittspridningen och skydda de som riskerar att bli svårt sjuka. Uppmaningarna och rekommendationerna har slagit hårt mot ekonomin och många småföretagare riskerar att helt behöva lägga ner sin verksamhet på grund av att fler och fler människor isolerar sig hemma.

24 mars 2020 klockan 08:00 av LindeNytt Redaktion Visa hela artikeln

Byborna sluter upp kring de behövande

Enligt Folkhälsomyndighetens rekommendationer bör äldre och sjuka begränsa sina sociala kontakter så mycket som mö...

Massivt testande och karantän kan rädda liv – och ekonomi

DEBATT: Antagligen är det allra enklaste, billigaste och i nuläget mest effektiva sättet att...

Lindesbergs kommun behöver stötta våra lokala företagare i en svår tid!

PRESSMEDDELANDE: I den ekonomiska kris till följd av Covid-19 som nu drabbar ...

Visstidsanställda får lämna Meritor och övrig personal korttidspermitteras

Meritor i Lindesberg har nu kommit med ett åtgärdspaket för att bemöta den rå...

Salong Diem skänker skyddsutrustning till äldre

Handsprit och munskydd tog slut rekordsnabbt i butiker och apotek runtom i landet efter coronavirusets uppkomst...

Röda Korset syr 500 ansiktsvisir till sjukvården – behöver förstärkning

Röda Korset i Lindesberg har fått en förfrågan av ambulansen och intensivv...

Kristoffer Schöldström är ny ordförande för SHRA Foto: Timmy Lundegård

Kristoffer tar rollen som motorklubbens ordförande

Med en tom ordförandestol sedan en lång tid tillbaka så kunde motorklubben SHRA i början av veckan meddela att man nu har fyllt stolen, trots inledande tveksamheter om den höga posten så står den 25-åriga Kristoffer Schöldström som ny ordförande och har redan nu planerna klara för klubbens framtid.

20 mars 2020 klockan 07:32 av Timmy Lundegård Visa hela artikeln

LIF Lindesberg sträcker ut en hand: ”Vårt sätt att bidra”
Flera av Lindesbergs matbutiker ändrar sina öppettider för att underlätta för människor som löper större risk att drabbas allvarligt vid ...
19 mars 2020 av Camilla Lagerman
Visa hela artikeln

ICA-handlaren: ”Vi gör vad vi kan för att hjälpa till”
Även ICA Östermalms Livs i Lindesberg väljer nu att öppna butiken en timme tidigare till förmån för de som tillhör riskgrupper och kan drabbas...
19 mars 2020 av Fredrik Norman
Visa hela artikeln

Stökig kväll och natt för polisen – två stora bråk på kort tid
Under onsdagskvällen och kort in på torsdagsdygnet, har polisen vid två tillfällen larmats ut till två olika adresser där större bråk har fö...
19 mars 2020 av Fredrik Norman
Visa hela artikeln

Tidigare artiklar från Lindenytt
2020-03-19

2020-03-18

2020-03-18

2020-03-18

2020-03-18

2020-03-18

2020-03-18

2020-03-18

2020-03-18

2020-03-17

2020-03-17

2020-03-17

2020-03-17

2020-03-17

2020-03-29 11:15