I slutet av nästa vecka öppnar Ludmila´s Delikatesser på Kristinavägen 26. Där ger Ludmila Delnavaz Lindesbergarna möjlighet att testa smaklökarna med många nya och spännande smaker. Äkta rysk kaviar, rökta ostar och korvar och är bara några exempel. Varorna är främst hämtade från våra östeuropeiska grannländer.- Fredagen den 30 augusti har jag tänkt öppna butiken, säger Ludmila Delnavaz.
Ludmila kommer närmast från Karlstad men är född och uppväxt i Ukraina. Maken Daniel Delnavaz är avdelningschef för lasarettets dialysenhet som öppnar under nästa år. Paret flyttade till Lindesberg under juli månad.
Egen delikatessbutik har Ludmila haft i fem år, först i Kalix och de senaste åren i Karlstad. Hennes specialitet är varor från länderna i öst. I sortimentet finnas det varor från Ryssland, Ukraina, Georgien och de baltiska staterna. Om varunamnen är okända för de flesta så blir säkert smakerna också en ny upplevelse för många. Eller vad sägs om äkta rysk kaviar, rökta ostar från Georgien eller rökta korvar med nittio procent kött.
Ett exempel på en mer ovanliga rätt för oss svenskar är Pelmeni, en rysk maträtt som består av ett degknyte fylld med en köttbit eller kryddig köttfärs. Pelmeni är snabblagad och du köper den fryst hos Ludmila. Hyllorna kommer också fyllas med olika tillbehör som används vid matlagning, till exempel olika sorter av mejeriprodukter. Smetana är ett sådant exempel. Det är en tjock syrad grädde som används i traditionella östeuropeiska maträtter, men som med fördel också kan användas i till exempel en Janssons frestelse. Det kommer också finnas drycker i olika smaker och varianter. Kvass är ett utmärkt exempel på en för svenskar ovanlig måltidsdryck. Den görs av mörkt bröd som fått jäsa och smaken påminner om svagdricka.
Det kommer också finnas mycket att välja på för den som vill ha något sött eller gott till kaffet, till exempel rysk choklad och ukrainska pepparkakor i olika smaker.
Den 30 augusti blir alltså den stora öppningsdagen för Lindesbergs nyaste butik. En butik som är fylld med läckra och välsmakande delikatesser som hittills inte varit så vanliga på Lindesbergarens matbord.
Vad kan du tänka dig rekommendera till den som kommer in första gången?
– Självklart en burk äkta rysk kaviar, även om den är dyrast i hela butiken. Till det en bit rökt ost och några torkade korvar. Vitt vin eller champagne är gott att dricka till med det duger också med ett glas Kvass, säger Ludmila.
Efter torsdagens besked att det tunga fordonsprogrammet på Lindeskolan får vara kvar, är glädjen stor både bland elever och lärare. LindeNytt hälsade på under fredagen för att höra reaktionerna.
– Det är ju fantastiskt att vi äntligen får vara kvar, och att de tog sitt förnuft till fånga. Det här är ju viktigt för våra elever, bygden och branschen, säger läraren Per-Anton Olsson.
Genom hårt arbete och hängivenhet har eleverna i anpassad grundskola på Lindbackaskolan lyckats få ihop pengar till en högt efterlängtad klassresa till Parken Zoo. För att kunna ha råd att åka buss dit och hem bad man Odd Fellow 125 Bergsmannen om ett bidrag, som beviljades.
– Igår kväll fattade vi beslutet att bevilja det med 7000 kronor, så de kan komma iväg på sin resa och titta på djuren, säger Kjell Karlsson från Odd Fellow 125 Bergsmannen.
Stora skiftningarna i elpriset och ett ökat intresse för en trygg och hållbar uppvärmning, har gjort att allt fler kunder nu väljer att ansluta sig till fjärrvärmenätet. Detta meddelar det kommunala bolaget Linde energi, som har sett en fördubbling av anslutna fjärrvärmeanläggningar under 2023.
– Det är väldigt kul att vi har ett gott rykte och att kunderna tror på den produkten vi levererar, säger Mathias Hedblad, distributionsansvarig för fjärrvärme på Linde energi.
Onsdagens stora politikerdebatt i Lindesberg fokuserade till största del på frågorna gällande besparingar inom vården i den norra länsdelen. Regionrådet Andreas Svahn (S) tog dock tillfället i akt att vid flera tillfällen påtala att man inte ska tro allt man läser i tidningen.
– Man ska inte tro allt man läser i tidningen eller på nätet. Hjälp till att döda fake news, uppmanade han församlingen.
Under onsdagen avgjordes årets pitchtävling för UF-företag på Lindeskolan i Lindesberg. Sparbanken Bergslagen, tillsammans med skolan och ett antal lokala samarbetspartners, arrangerade tävlingen där man delade ut priser i fyra olika kategorier. Varje vinnande företag fick ta emot en prischeck om 5000 kronor vardera, som kanske kan hjälpa de unga entreprenörerna en bit i sitt fortsatta arbete.
På måndagen lades ett varsel på Cummins Meritor i Lindesberg, där 95 personer kan komma att behöva lämna sina arbeten längre fram i sommar. Exakt vilka som berörs är ännu för tidigt att säga, då man fortfarande befinner sig i början av processen.
– Personförhandlingarna är inte igång ännu, när de är klara vet vi mer, säger Robin Schough, klubbordförande IF Metall.
UPPDATERAD KL 18:50 Under måndagens sammanträde i barn- och utbildningsnämnden ska man bland annat fatta beslut gällande estetiska programmet på Lindeskolan, men man ska också presentera ytterligare information om Lastbilar och mobila maskiner, även kallat tunga fordon. Där pågår fortfarande en utredning avseende kostnader för renovering av lokaler, trots att tunga fordon inte är i behov av detta.
Inför punkten allmänhetens frågestund under måndagens kommunfullmäktige hade läraren Per-Anton Olsson aviserat att han ville läsa ett stycke ur en skrivelse från branschorganisationen Maskinleverantörerna, med anledning av nedläggningshotet på tunga fordon. Detta medgav dock inte ordförande Arnold Bengtsson (S), då det endast är frågor som ska ställas. LindeNytt kan dock publicera skrivelsen i sin helhet.