En semmelvariant med pärongrädde hos Frosths konditori. Foto: Ida Lindkvist
Bullar överallt på semmeldagen
En doft av kardemumma, nyvispad grädde, och mandelmassa ligger som ett tjockt täcke över staden. I almanackan kan man se att det är den nionde februari, vilket i år innebär att Fettisdagen äntligen är här! Semlebakeriet är i full gång hos konditorierna, och har varit i många långa timmar. Tusentals semlor köps och äts under dagen, och för den som inte föredrar originalet med mandelmassa och ren vispgrädde, ja, den kan istället välja en päron- eller blåbärsvariant.
Från hetvägg till smaksatt grädde Fettisdagen, kanske idag mer känd som semmeldagen, den gräddiga bullens, fylld med mandelmassa, alldeles egna dag.
Den här trevliga dagen gjorde entré på 1200-talet, och infaller tisdagen efter fastlagssöndagen. En hetvägg använder sig vissa av när semlan ska förtäras, vilket innebär att man sänker ner hela skapelsen i varm mjölk. Hetväggen uppstod från allra första början då man fortfarande inte kommit på idén att fylla bullen med grädde, och lät den då istället gotta sig i mjölk. Andra nöjer sig med att äta den rakt av som den är. Numer finns det dessutom allt som oftast alternativ för de som inte är sådär jätteförtjusta i mandelmassa, eller grädden för delen. Och man fyller istället bullen med sådant som vaniljkräm, smaksatt grädde och bär.
Wienerkonditoriet vaket sedan 01
Mitt på stan hittar vi Wienerkonditoriet där Gunilla Viberg bakat sedan mitt i natten. Klockan 01 i natt började hon jäsa kardemummabullarna som sedan skulle stå redo att säljas i arla morgonstund.
– Det är fullt ös, konstaterar Annika Carlsson, Gunillas syster, som dagen till ära får ge en hjälpande hand.
Det är verkligen som Annika säger, fullt ös, och kartongvis med semlor hämtas av kunder.
– Gunilla har bakat sedan klockan ett i natt, säger Annika och fortsätter leende:
– Det rullar på väldigt bra, men det går lite väl fort!
3000 semlor
Även inne hos Frosths Konditori växer kön och hungern efter semlor. Här finns en hel uppsjö olika varianter att välja emellan: små och stora originalsemlor, semmelwraps som slog igenom föregående år, Dagobertsemlor som innehåller dubbel fyllning, semletårtor för den jättesugne eller som vill att det ska räcka till fler, både gluten- och laktosfria finns som alternativ, och därtill semlor fyllda med pärongrädde och mandelmassa eller varför inte testa en semla med vanilj och blåbärsgrädde.
– Klockan tio igår kväll började de baka här, och det brukar gå åt runt 3000 stycken semlor den här dagen, berättar Eva Ristiharju som har fullt upp bakom disken.
Eva berättar vidare att det är originalsemlorna som helt klart går åt mest, och att det ser ut att bli en hel del att göra under dagen.
– Vi har bullar överallt, ler Eva samtidigt som fulla plåtar med fyllda bullar bärs ut och fylls på.
– Det är många som ringt och beställt också, så det har stått semlor redo i alla kylar!
För den som är sugen på att testa ytterligare en smaskig variant så har ICA Supermarket Lindesberg Nutellasemlor till försäljning.
I ett nytt projekt ska Region Örebro län tillsammans med flera samarbetspartners ta tillvara på barn och ungdomars tankar kring utvecklingen av Frövi. Med hjälp av poeten Jimmy Alm ska deras idéer och drömmar formas till en utställning på Frövifors pappersbruksmuseum.
– Det här är ett led i att utveckla det kulturella kraftfältet Frövifors och utveckla litteraturen i länet, säger Mirja Mattsson, utvecklingsledare på Region Örebro län i ett pressmeddelande.
Under söndagen avgjordes Distriktsmästerskapet i patrull för hemvärnshundar i skogarna kring Lindesberg. Totalt tre tävlande från Närkedistriktet gjorde upp om titeln, medan fyra andra ekipage från Värmland och Skaraborg tävlade inom sina egna distrikt.
Region Örebro län vill utreda evidensen med bassängträning, för att se om det finns tydliga fördelar jämfört med annan träning. Detta i ett led att spara pengar. För pensionärerna som varje torsdag tränar i bassängen på Lindesbergs lasarett, är det dock ingen tvekan om att den gör nytta.
– Det här är bland det bästa jag har gjort, jag blir 80 år i år och har idrottat hela livet, men man får krämpor oavsett, säger Sture Gustavsson.
En ny satsning ska få ungdomar i bygden att ”klubba” och dansa loss – eller bara hänga med andra. Genom hårt slit av ideellt arbetande föräldrar och fritidsledare har traktens ungdomar nu fått en ny mötesplats – KlubbMaze på Hillstreet.
– På 80-talet fanns mängder av ställen att träffas på under helgen, så vi tyckte att det var på tiden att vi tog tag i det här nu, förklarar Elinor Strömberg, en av initiativtagarna till ungdomssatsningen.
Därför varslar Kommunal om strejk
INSÄNDARE/DEBATT: Kommunal har gått in i årets förhandlingar med rimliga krav. I en svår ekonomisk tid tar vi ansvar för att få ner inflationen...
De tre unga män från Lindesberg som häktades den 8 februari, misstänkta för grov misshandel och grovt hemfridsbrott har nu dömt vid Örebro Tingsrätt. De två tonårspojkarna döms för grov misshandel, medan den äldre mannen döms för grovt hemfridsbrott. En fjärde ung man som ingick i åtalet frikändes helt.
Efter en intensiv tävlingshelg kan Frövi judo återigen stoltsera med två nya mästerskapsmedaljer. Amanda Orrbo och Elin Kämpe tog ett välförtjänt silver vid World Kata Games i Nederländerna, medan Ingrid Nilsson kämpade hem en bronsmedalj vid Junior European Cup i Polen.
Genom hårt arbete och hängivenhet har eleverna i anpassad grundskola på Lindbackaskolan lyckats få ihop pengar till en högt efterlängtad klassresa till Parken Zoo. För att kunna ha råd att åka buss dit och hem bad man Odd Fellow 125 Bergsmannen om ett bidrag, som beviljades.
– Igår kväll fattade vi beslutet att bevilja det med 7000 kronor, så de kan komma iväg på sin resa och titta på djuren, säger Kjell Karlsson från Odd Fellow 125 Bergsmannen.
INSÄNDARE/DEBATT: Den fasta läkarbemanningen föreslås tas bort på Storå vårdcentral och ersättas av konceptet “utbudspunkt” som i bästa fall ska bemannas av distriktssköterskor med digitala läkarbesök/samtal eller fysiska läkarbesök då och då. Storå vårdcentral har präglats av god kvalité, patientnöjdhet och kontinuitet i behandlingen och mötet med patienten. Mycket av detta tack vare att den vårdcentralen olikt många andra i länet varit bemannad av just fasta distriktsläkare.
Nödställd hund undsattes av räddningstjänsten
Vid 18-tiden på måndagskvällen larmades räddningstjänsten till ett vattendrag i Fellingsbro, då en hund ramlat ner i det kalla vattnet. Det hela...
Tonårspojke utsatt för utpressning
Under natten till måndag kontaktades polisen av en tonårspojke som blivit utsatt för utpressning. En flörtig chattkonversation på en social ...