I slutet av nästa vecka öppnar Ludmila´s Delikatesser på Kristinavägen 26. Där ger Ludmila Delnavaz Lindesbergarna möjlighet att testa smaklökarna med många nya och spännande smaker. Äkta rysk kaviar, rökta ostar och korvar och är bara några exempel. Varorna är främst hämtade från våra östeuropeiska grannländer.- Fredagen den 30 augusti har jag tänkt öppna butiken, säger Ludmila Delnavaz.
Ludmila kommer närmast från Karlstad men är född och uppväxt i Ukraina. Maken Daniel Delnavaz är avdelningschef för lasarettets dialysenhet som öppnar under nästa år. Paret flyttade till Lindesberg under juli månad.
Egen delikatessbutik har Ludmila haft i fem år, först i Kalix och de senaste åren i Karlstad. Hennes specialitet är varor från länderna i öst. I sortimentet finnas det varor från Ryssland, Ukraina, Georgien och de baltiska staterna. Om varunamnen är okända för de flesta så blir säkert smakerna också en ny upplevelse för många. Eller vad sägs om äkta rysk kaviar, rökta ostar från Georgien eller rökta korvar med nittio procent kött.
Ett exempel på en mer ovanliga rätt för oss svenskar är Pelmeni, en rysk maträtt som består av ett degknyte fylld med en köttbit eller kryddig köttfärs. Pelmeni är snabblagad och du köper den fryst hos Ludmila. Hyllorna kommer också fyllas med olika tillbehör som används vid matlagning, till exempel olika sorter av mejeriprodukter. Smetana är ett sådant exempel. Det är en tjock syrad grädde som används i traditionella östeuropeiska maträtter, men som med fördel också kan användas i till exempel en Janssons frestelse. Det kommer också finnas drycker i olika smaker och varianter. Kvass är ett utmärkt exempel på en för svenskar ovanlig måltidsdryck. Den görs av mörkt bröd som fått jäsa och smaken påminner om svagdricka.
Det kommer också finnas mycket att välja på för den som vill ha något sött eller gott till kaffet, till exempel rysk choklad och ukrainska pepparkakor i olika smaker.
Den 30 augusti blir alltså den stora öppningsdagen för Lindesbergs nyaste butik. En butik som är fylld med läckra och välsmakande delikatesser som hittills inte varit så vanliga på Lindesbergarens matbord.
Vad kan du tänka dig rekommendera till den som kommer in första gången?
– Självklart en burk äkta rysk kaviar, även om den är dyrast i hela butiken. Till det en bit rökt ost och några torkade korvar. Vitt vin eller champagne är gott att dricka till med det duger också med ett glas Kvass, säger Ludmila.
Onsdagens stora politikerdebatt i Lindesberg fokuserade till största del på frågorna gällande besparingar inom vården i den norra länsdelen. Regionrådet Andreas Svahn (S) tog dock tillfället i akt att vid flera tillfällen påtala att man inte ska tro allt man läser i tidningen.
– Man ska inte tro allt man läser i tidningen eller på nätet. Hjälp till att döda fake news, uppmanade han församlingen.
Onsdagskvällens debatt gällande besparingsförslagen inom vården i den norra länsdelen blev en välbesökt sådan. Över hundra åhörare kom inte ens in i biografsalongen då den var fullsatt, utan fick istället vända hemåt. Debatten blev bitvis het, med mycket frågor och upprörda känslor från både sjukvårdspersonal och allmänhet.
– Är det billigare att renovera människan i Örebro än i Lindesberg? undrar Peter Larsson.
På måndagen lades ett varsel på Cummins Meritor i Lindesberg, där 95 personer kan komma att behöva lämna sina arbeten längre fram i sommar. Exakt vilka som berörs är ännu för tidigt att säga, då man fortfarande befinner sig i början av processen.
– Personförhandlingarna är inte igång ännu, när de är klara vet vi mer, säger Robin Schough, klubbordförande IF Metall.
Under måndagens sammanträde i barn- och utbildningsnämnden stod bland annat punkten om estetiska programmets framtid på dagordningen. Förslaget att lägga ner programmet har mötts av skarp kritik från flera håll, men efter dagens möte står det klart att estetiska får fortsätta sin kreativa bana på Lindeskolan.
– Jag skulle vilja påstå att det var en driven opposition som fick estetiska programmet att vara kvar, säger Magnus Storm (C).
Under onsdagen meddelade det kommunala fastighetsbolaget LIBO i ett pressmeddelande, att hyresförhandlingarna nu är avslutade. Efter det nya beslutet av Hyresmarknadskommittén höjs hyrorna med 5,25% från och med 1 januari 2024.
INSÄNDARE/DEBATT: Ordföranden i Barn- och utbildningsnämnden framför sina debattinlägg i media, medan det är tystare på den politiska arena som utgör kommunfullmäktige. Under den viktiga budgetdebatten i juni 2023, hade ordföranden i BUN valt att inte närvara. De viktiga diskussionerna om besparingarna på Lindeskolan kunde därför inte komma igång.
INSÄNDARE/DEBATT: Frågan om att lägga ner t.ex. estetiska programmet på Lindeskolan har varit på bordet ett tag nu. På kommunfullmäktige den 26:e februari pratade Lillemor Bodman om att man måste ha ett helhetsperspektiv när man fattar politiska beslut. Vi som skrivit denna insändare är nio elever som går andra och tredje året på estetiska programmet i Lindesberg. Vi vill diskutera ifall det gynnar hela kommunen att lägga ner estetiska programmet.
Efter måndagens möte i barn- och utbildningsnämnden står det klart att vård- och omsorgsprogrammet pausas från och med hösten 2024, samtidigt inväntar man sökunderlaget för estetiska programmet för att kunna avgöra dess framtid. Under nästa sammanträde i mars ska man även fatta beslut gällande ”tunga fordon”, då man nu ska utreda om det går att rädda.
– Det är ett otroligt svårt ekonomiskt läge, det säger man ju alltid kan man tycka, men det är verkligen extremt dåligt, säger Lillemor Bodman (M), ordförande i barn- och utbildningsnämnden.