Ann Fernholm föreläste i församlingshemmet. Foto: Jennie Larsson

En livsstilsföreläsning om socker och hälsa

På initiativ av Kina Råberg gavs idag en livsstilsföreläsning i Församlingshemmet i Lindesberg av Ann Fernholm, vetenskapsjournalist med en doktorsutbildning inom biokemi och Birgitta Höglund, matskribent och bloggare. En föreläsning som fick många reaktioner och säkert var det många som fick en tankeställare. Vad är det egentligen som händer i kroppen när vi konsumerar socker?

För Ann Fernholm var det berättelsen från en kvinna med typ 2-diabetes som öppnade hennes ögon för vad socker egentligen har för inverkan på kroppen.
Genom att lägga om sin kost till en strikt lågkolhydratskost så kunde kvinnan redan efter 2 dagar sluta med insulinsprutor, och efter 2 år hade hon tappat 40 kg i vikt, vilket var en otrolig förbättring för hennes hälsa. Detta gjorde att Ann började ifrågasätta de kostråd som gällde.
Rekommendationerna från livsmedelsverket idag är att barn mellan 2-18 år bör äta högst 8 bitar socker på en dag, och för vuxna är rekommendationen 16 bitar. Men idag finns det socker i det mesta som vi köper, utan att vi tänker på det. Exempelvis gömmer det sig massor av socker i yoghurt, flingor, juice m.m Bara i en 50 cl Cola gömmer sig hela 18 bitar socker!

-Det som innehåller mest socker är godis och läsk, näst efter saft ock kakor. När det gäller frukt så innehåller den visserligen fruktos men också viktiga vitaminer och fibrer, så jag skulle säga att färsk frukt eller också ibland torkad frukt är det bästa valet. Koncentrerad juice och fruktjuice skulle jag inte rekommendera, upplyser Ann och fortsätter:
-Forskare menar att det inte finns något som heter sockerberoende, men har ni någonsin sett ett barn skrika framför broccolin i affären?

-Vad man vet idag är att ett överflöd av glukos i kroppen, som man kan få om man inte rör sig tillräckligt och äter för mycket socker/stärkelse, rubbar balansen i kroppen och det gör att fett fastnar i levern. Detta kan i sin tur leda till levercancer, typ 2-diabetes, hjärt- och kärlsjukdomar, demens och psykisk ohälsa, påpekade Ann.

Från början var det Napoleon som introducerade socker i Europa, som importerades från Indien och var extremt dyrt! Med tiden lyckades man få fram socker från sockerbetor och i mitten av 1800 talet började de skånska bönderna odla sockerbetor, men det var inte förrän på 1930-talet som konsumtionen av socker drog igång på riktigt.

Ywonne Lindberg och Gunilla Borensjö från Bergslagspraliner. Foto: Jennie Larsson
Ywonne Lindberg och Gunilla Borensjö från Bergslagspraliner. Foto: Jennie Larsson

Man såg socker som ett billigt födoämne som gav snabb energi, och man började safta och sylta i hushållen.
De var de första människorna att utsättas för extrem konsumtion av socker, och man kan se att hela 20% av den generationen också har utvecklat diabetes.

Men självklart finns alternativ till sockerbomberna, och i pausen fick besökarna tillfälle att smaka på Birgitta Höglunds fröknäcke och en god soppa. Även Bergslagspraliner fanns på plats och bjöd på små delikata praliner helt utan tillsatt socker.

 

Publicerad 20 april 2017 klockan 19:55

Jennie Larsson , jennie@lindenytt.com

blog comments powered by Disqus
Parkeringsbristen missgynnar handlare på Kristinavägen, påpekar Liberalerna. Arkivfoto: Fredrik Norman

Årsgammalt förslag på fler p-platser besvarat

För ett år sedan skrev Liberalernas Henrik Edlund och Nils Detlofsson ett medborgarförslag i vilket man påtalade hur butikerna på västra sidan av Kristinavägen missgynnas på grund av att det saknas parkeringsplatser för södergående trafik. Nu har duon fått svar.

23 oktober 2017 klockan 15:20 av Fredrik Norman Visa hela artikeln

Annons


Arkivfoto: Fredrik Norman

Tyck till om vårt framtida Lindesberg

På måndagskvällen håller Lindesbergs kommun dörrarna öppna till Lindeskolans N-sal – och bjuder in allmänheten för att ”prata om Lindesbergs framtid”.

23 oktober 2017 klockan 14:31 av Fredrik Norman Visa hela artikeln

Bilist stoppad för frostbiten vindruta

Bristfälligt skrapade rutor på bilen kan bli ett dyrt och farligt slarv. Detta fick en bilist i Lindesberg nyligen ...

Mobilsamtal slutade i diket

En medelålders man har gjort sig misstänkt för vårdslöshet i trafik, sedan denne kört i diket då ett samtal i mobilen verkar ...

Lindlöven vann seriefinalen – nu toppar man tabellen

Max Lalander briljerade när Lindlöven stod för en riktigt häftig comeback på söndagen. Hemma ...

ARKIVFOTO: Hannes Feldin

Superstarten – Linde tog tredje vinsten: ”Mottagningen väldigt bra”

Säsongen har börjat utmärkt för Lindesberg Volley och i hemmapremiären kom nästa framgång. Svedala slogs tillbaka i tre raka set med siffrorna 25-18, 25-11 och 25-23.

22 oktober 2017 klockan 17:40 av Hannes Feldin Visa hela artikeln

Ännu ingen tvåpoängare för Fatlum Ahmeti och hans LIF. ARKIVFOTO: Hannes Feldin

Knapp LIF-förlust igen: ”Det är surt och jobbigt”

LIF Lindesberg står fortfarande utan seger – men laget fortsätter att ha kontakt i sina matcher. Mot Varberg räckte det ändå inte till någon poäng, utan LIF föll med 28-32 (15-15).

22 oktober 2017 klockan 17:20 av Hannes Feldin Visa hela artikeln

Matchguide: Lindesberg-Svedala
Med två inledande vinster i ryggen spelar Lindesberg Volley idag sin första hemmamatch för säsongen. Arenan öppnar upp för Lindes första ...
22 oktober 2017 av Hannes Feldin
Visa hela artikeln

Matchguide: Varberg-LIF
Med fem omgångar spelade är LIF Lindesberg ensamma om att stå utan vinst i Allsvenskan. Bortamatch mot Varberg är kanske inte platsen där ...
22 oktober 2017 av Hannes Feldin
Visa hela artikeln

Ny succé av Chris – vidare till duettveckan
9 unga aspirerande unga idoler skulle under fredagskvällen bli 8 när det var tema "Hits på svenska" i den fjärde fredagsfinalen. Chris valde ikvä...
20 oktober 2017 av Camilla Lagerman
Visa hela artikeln

I anslutning till BillerudKorsnäs, vill Lindesbergs kommun låta ett gigantiskt industriområde ta form. 140 hektar är totalytan man öronmärkt för ändamålet. Arkivfoto: Fredrik Norman

Gigantiskt industriområde skall växa fram i Frövi

Om allt går Lindesbergs kommuns väg, kan Frövi komma att bli en riktig industrimetropol om ett par år. Just nu planeras för en gigantisk industrisatsning i området strax väster om BillerudKorsnäs, där man har för avsikt att exploatera svindlande 140 hektar mark för ändamålet.
– Om det här blir som vi hoppas och vill, då kommer Lindesberg och Frövi att bli ett centrum för industriföretag i Örebro län med unika logistikmöjligheter tack vare närheten till järnvägen, säger Jan Hansson, ledamot i Samhällsbyggnadsnämnden Bergslagen, som arbetar med ärendet.

20 oktober 2017 klockan 11:42 av Fredrik Norman Visa hela artikeln

Ett hotell med tio dubbelrum kommer att byggas i anslutning till stugbyn vid Lindesbergs Golfklubb.

Golfbanans stugby får snart ett hotell också

I december 2012 invigdes stugbyn vid golfbanan i Lindesberg. De fem stugorna har sedan dess blivit så pass flitigt bokade, att man nu kompletterar stugbyn med ett hotell. Till en kostnad av sju miljoner kronor skall ett tvåvåningshotell med totalt tio dubbelrum stå färdigt i direkt anslutning till de befintliga övernattningsstugorna redan nästa vår. Klubbchef Stefan Leskinen uppger att ökad efterfrågan på nattlogi ligger till grund för satsningen.
– Vi har årligen 5000 gästnätter i stugorna och ser att behovet av fler övernattningsmöjligheter är stort. Vi tror stenhårt på Lindesberg som besöksmål i allmänhet och Lindesbergs Golfklubb i synnerhet, säger Leskinen.

19 oktober 2017 klockan 13:04 av Fredrik Norman Visa hela artikeln

Bygglovsjusteringar försenar byggstart

Bygget av bostäder och verksamhetslokaler på den s k brandstationstomten i centrala Lindesberg, har stött på nya ...

Vem spökar på Wedevågs Herrgård?

Redan i våras kunde LindeNytt berätta att Wedevågs Herrgård skulle dyka upp i ett av höstens avsnitt av Sjuans populä...

Dramatisk derbyvinst – nu väntar tre toppmöten

Dick Ahlström sköt sina första mål sedan återkomsten och Lindlövens powerplay vann derbyt. Efter 3-2...

Annons


Foto: Fredrik Norman

PRO manar till upprop mot stängning av korsning

– Det här berör i första hand de äldre och rörelsehindrade i vårt samhälle och en stängning av korsningen skulle innebära en kraftig försämring för dessa människor, förklarar Reidar Johansson, ordförande för PRO Lindesberg.
Nu manar PRO till upprop mot förslaget att stänga korsningen.

17 oktober 2017 klockan 09:56 av Fredrik Norman Visa hela artikeln

Del av Strandpromenaden stängs av – i ett år

Strandpromenaden, i höjd med Strandskolan, har stängts av för allmänheten. Detta med anledning av det ...

19 ögonblick från (sista) Augustibuller ställs ut

Ett decennium har gått sedan musikfestivalen Augustibuller gick i graven, men lever fortfarande kvar i ...

Hundcenter flyttar norrut och breddar verksamheten

Sedan starten 2011 har Lindesbergs Hundcenter ständigt utvecklats och vuxit, inte bara personalmässigt, ...

Lundqvist bakom Lövens fjärde raka: ”Självförtroendet på topp”

Lindlöven fortsätter vinna och Felix Lundqvist fortsätter att göra mål. På ...

bildspel Zetterlund sänkte LIF i återkomsten: ”De vann matchen taktiskt”

I somras lämnade han moderklubben och på söndagskvällen var Karl Zetterlund ...

Matchguide: LIF-Country

Efter två dramatiska slutsekundskryss går LIF Lindesberg idag för att säkra säsongens första vinst. Poänglösa Country gästar ...

ARKIVFOTO: Hannes Feldin

Lindesberg sköljde över Sollentuna

Det blev en ny bortavinst och säsongens första trepoängare för Lindesberg Volley. Laget hade inga som helst problem mot Sollentuna, som besegrades i tre raka set med siffrorna 25-21, 25-20 och 25-11.

14 oktober 2017 klockan 15:05 av Hannes Feldin Visa hela artikeln

Matchguide: Sollentuna-Lindesberg
Det blev till sist seger i premiären och idag går Lindesberg Volley för säsongens första trepoängare. Stärkta av förra helgens vändning stä...
14 oktober 2017 av Hannes Feldin
Visa hela artikeln

Kärlekshyllningen till sambon blev succé för Chris
Idols topp 10 skulle bli 9, och med tanke på kvällens kärlekstema var det upplagt för en minst sagt känslosam kväll. När Chris tog ton till ...
13 oktober 2017 av Camilla Lagerman
Visa hela artikeln

Lokal byggfirma vann jätteupphandling
En kvarts miljard. Detta blev det vinnande anbudet i den stora upphandlingen för bygget av Lindesbergs nya hälsocentrum och bostadshuset Bergsparken...
13 oktober 2017 av Fredrik Norman
Visa hela artikeln

Tidigare artiklar från Lindenytt
2017-10-12

2017-10-11

2017-10-11

2017-10-10

2017-10-09

2017-10-09

2017-10-09

2017-10-08

2017-10-08

2017-10-07

2017-10-07

2017-10-07

2017-10-06

2017-10-06

Evenemangstips
Senaste från bloggarna
Nyhetsrubriker från Aftonbladet
2017-10-24 05:44