Ann Fernholm föreläste i församlingshemmet. Foto: Jennie Larsson
Ann Fernholm föreläste i församlingshemmet. Foto: Jennie Larsson

En livsstilsföreläsning om socker och hälsa

På initiativ av Kina Råberg gavs idag en livsstilsföreläsning i Församlingshemmet i Lindesberg av Ann Fernholm, vetenskapsjournalist med en doktorsutbildning inom biokemi och Birgitta Höglund, matskribent och bloggare. En föreläsning som fick många reaktioner och säkert var det många som fick en tankeställare. Vad är det egentligen som händer i kroppen när vi konsumerar socker?

För Ann Fernholm var det berättelsen från en kvinna med typ 2-diabetes som öppnade hennes ögon för vad socker egentligen har för inverkan på kroppen.
Genom att lägga om sin kost till en strikt lågkolhydratskost så kunde kvinnan redan efter 2 dagar sluta med insulinsprutor, och efter 2 år hade hon tappat 40 kg i vikt, vilket var en otrolig förbättring för hennes hälsa. Detta gjorde att Ann började ifrågasätta de kostråd som gällde.
Rekommendationerna från livsmedelsverket idag är att barn mellan 2-18 år bör äta högst 8 bitar socker på en dag, och för vuxna är rekommendationen 16 bitar. Men idag finns det socker i det mesta som vi köper, utan att vi tänker på det. Exempelvis gömmer det sig massor av socker i yoghurt, flingor, juice m.m Bara i en 50 cl Cola gömmer sig hela 18 bitar socker!

-Det som innehåller mest socker är godis och läsk, näst efter saft ock kakor. När det gäller frukt så innehåller den visserligen fruktos men också viktiga vitaminer och fibrer, så jag skulle säga att färsk frukt eller också ibland torkad frukt är det bästa valet. Koncentrerad juice och fruktjuice skulle jag inte rekommendera, upplyser Ann och fortsätter:
-Forskare menar att det inte finns något som heter sockerberoende, men har ni någonsin sett ett barn skrika framför broccolin i affären?

-Vad man vet idag är att ett överflöd av glukos i kroppen, som man kan få om man inte rör sig tillräckligt och äter för mycket socker/stärkelse, rubbar balansen i kroppen och det gör att fett fastnar i levern. Detta kan i sin tur leda till levercancer, typ 2-diabetes, hjärt- och kärlsjukdomar, demens och psykisk ohälsa, påpekade Ann.

Från början var det Napoleon som introducerade socker i Europa, som importerades från Indien och var extremt dyrt! Med tiden lyckades man få fram socker från sockerbetor och i mitten av 1800 talet började de skånska bönderna odla sockerbetor, men det var inte förrän på 1930-talet som konsumtionen av socker drog igång på riktigt.

Ywonne Lindberg och Gunilla Borensjö från Bergslagspraliner. Foto: Jennie Larsson
Ywonne Lindberg och Gunilla Borensjö från Bergslagspraliner. Foto: Jennie Larsson

Man såg socker som ett billigt födoämne som gav snabb energi, och man började safta och sylta i hushållen.
De var de första människorna att utsättas för extrem konsumtion av socker, och man kan se att hela 20% av den generationen också har utvecklat diabetes.

Men självklart finns alternativ till sockerbomberna, och i pausen fick besökarna tillfälle att smaka på Birgitta Höglunds fröknäcke och en god soppa. Även Bergslagspraliner fanns på plats och bjöd på små delikata praliner helt utan tillsatt socker.

 

Publicerad 20 april 2017 klockan 19:55

Jennie Larsson , info@lindenytt.com

blog comments powered by Disqus
Vinnarna i årets företagscup i innebandy. Foto: Camilla Lagerman
Vinnarna i årets företagscup i innebandy. Foto: Camilla Lagerman

bildspel Br. Sander Bygg vinnare i Företagscupen

Ett tjugotal lag spelade under lördagen om att få stå som segrare i WSK Lindesbergs Företagscup. Företag från hela kommunen hade samlat ihop kollegor och vänner i hopp om att få ihop ett vinnande lag.

30 april 2017 klockan 10:51 av Camilla Lagerman Visa hela artikeln

Annons
mejkV18

tittin540

Christoffer Thor, till höger i bild, ges ett A-lagskontrakt med LIF Lindesberg. ARKIVFOTO: Hannes Feldin
Christoffer Thor, till höger i bild, ges ett A-lagskontrakt med LIF Lindesberg. ARKIVFOTO: Hannes Feldin

Tredje junioren klar för Allsvenskan

Den ungdomliga satsningen från LIF Lindesberg går vidare med ett nytt juniornamn. Laget har i dagarna gjort klart med sin tredje juniorspelare till nästa säsongs trupp, det i form av vänsterspringaren Christoffer Thor.

30 april 2017 klockan 21:00 av Hannes Feldin Visa hela artikeln

bil4

bildspel Mullrande krafter och höga hastigheter på rakan

På lördagen mullrade det ordentligt på Linde Raceway när SHRA tillsammans med två andra motorklubbar ...
Arkivfoto: Fredrik Norman

Här firas Valborg

Valborgsmässoafton står för dörren och på flera platser runt om i kommunen laddas det för ett traditionsenligt firande. Nedan listar ...
Regionsråd Andreas Svahn klipper det symboliska bandet med en traumakniv. Foto: Jennie Larsson

bildspel Idag invigdes den nya akutmottagningen

Under 2,5 år har personal och patienter fått trängas med hantverkare, då den stora om- och tillbyggnaden av ...

Här bogseras 24 ton båt genom trädgårdarna på Lindagatan. Foto: Fredrik Norman
Här bogseras 24 ton båt genom trädgårdarna på Lindagatan. Foto: Fredrik Norman

bildspel Turistbåten vägrade att vakna ur vintervilan

Resan från vintervilan vid båthuset (vid Prästbron) till sjösättning vid tivoliplanen gick smärtfritt, när Turistbåtsföreningen på fredagen skulle få ner den 24 ton tunga skutan i Lindesbergs farvatten inför stundande säsong. Dock vägrade båten att vakna ordentligt när man väl nådde vattenlinjen och fick dras upp på land igen.

28 april 2017 klockan 12:42 av Fredrik Norman Visa hela artikeln

Passa på att ordna ditt pass på lördag om du skall resa i sommar. Arkivfoto: Ida Lindkvist
Passa på att ordna ditt pass på lördag om du skall resa i sommar. Arkivfoto: Ida Lindkvist

Polisen håller lördagsöppet och hoppas att många (pass)ar på

Lördagen 29 april och lördagen 13 maj håller polisen i Lindesberg extraöppet för passärenden.
– Vi gör det här eftersom alla vill ju ut och resa – och ett pass tar sin tid att få. Därför hoppas vi att många passar på nu när vi håller öppet två lördagar, säger Sandra Hedling på polisen i Lindesberg.

28 april 2017 klockan 11:57 av Fredrik Norman Visa hela artikeln

Sen kvittering gav Frövi poäng: ”En härlig känsla”
På väg mot andra raka förlusten - men då räddade Rangebar Haji poäng åt Frövi IK. Laget fick med sig ett 2-2-resultat från hemmapremiären ...
28 april 2017 av Hannes Feldin
Visa hela artikeln
ARKIVFOTO: Hannes Feldin

IFK-succén fortsätter – toppar femman
Nykomlingarna som inte visar respekt - det är intrycket som IFK Lindesberg gett i serieupptakten. På torsdagskvällen körde laget efter en blä...
28 april 2017 av Hannes Feldin
Visa hela artikeln
Likaläge en bit in i andra halvlek, sedan avgjorde IFK Lindesberg med sex raka mål. ARKIVFOTO: Hannes Feldin

”Det finns inga genvägar till det perfekta…”
Inför säsongen, den 4:e oktober för att vara exakt, så publicerade Svensk Volleyboll en artikel vid namn ”Elitserietränarna: De tar SM-guld ...
28 april 2017 av Michael Jestin
Visa hela artikeln
jestin

Entré från Koppgatan med ICA-parkeringen till höger i bild. Så här såg visionen ut för några år sedan - och nu har det blivit aktuellt på riktigt. Bild: ROOF ARKITEKTER
Entré från Koppgatan med ICA-parkeringen till höger i bild. Så här såg visionen ut för några år sedan - och nu har det blivit aktuellt på riktigt. Bild: ROOF ARKITEKTER

Ny ägare till ”Willys-fastigheten” planerar göra om till galleria

Fastigheten i vilken livsmedelsbutiken Willy:s Hemma och klädbutiken Titt-in huserar, har fått ny ägare. Planen är nu att bygga om fastigheten i syfte att samla centrumhandeln på en och samma plats – det vill säga i en mindre galleria. Det här innebär dock inte att de nuvarande hyresgästerna per automatik måste ut därifrån.
– Jag vill att handeln i Lindesbergs centrum skall bli starkare och då måste vi samla den handelskraft vi har kvar på ett ställe, så även de nuvarande hyresgästerna kanske har intresse att ingå i gallerian, säger Per Eriksson, som också är verksam som ICA-handlare i centrum.

27 april 2017 klockan 11:09 av Fredrik Norman Visa hela artikeln

Jesper Nilsson siktar på att återigen utamana i toppen med LIF. ARKIVFOTO: Hannes Feldin
Jesper Nilsson siktar på att återigen utamana i toppen med LIF. ARKIVFOTO: Hannes Feldin

Nobbade högstaligan för brandgult: ”Kommer fortsätta jobba hårt”

Jagad av de stora drakarna, men för Jesper Nilsson föll valet på en fortsättning i brandgult. För LindeNytt berättar jättetalangen om anbuden, sina egna drömmar och vad han ser i LIF Lindesberg.

27 april 2017 klockan 16:15 av Hannes Feldin Visa hela artikeln

David Lenneman, Martin Schibbye och Angelica Radvolt gör föreställningen Kality. Foto: Jennie Larsson

438 dagar på 75 minuter

När journalisten Martin Schibbye släpptes från det Etiopiska fängelset 2012 lovade han sina medfångar att berätta för världen om...
Motordagen körs i år igen. Arkivfoto: Fredrik Norman

Motordagen körs igen

Förra årets Motordag i centrala Lindesberg får en fortsättning i år. Arrangören Linde City bekräftar nu att Motordagen körs igen - ...
ARKIVFOTO: Hannes Feldin

Debutåret över – Tobias blickar framåt: ”Vi ska ha höga ambitioner”

Första säsongen på LIF Lindesbergs tränarbänk blev inte vad det ...

Annons
mejkV18

tittin540

Igår skrev Filip Bergmark på för en fortsättning - idag värvades nästa back in. ARKIVFOTO: Hannes Feldin
Igår skrev Filip Bergmark på för en fortsättning - idag värvades nästa back in. ARKIVFOTO: Hannes Feldin

Löven landar tung värvning – back klar från Oskarshamn

Lindlöven har säkrat en riktig prestigevärvning! Laget har vänt blickarna till HockeyAllsvenska Oskarshamn och skrivit ett tvåårskontrakt med Daniel Nilsson. 22-åringen förstärker en redan slagkraftig backuppsättning.

26 april 2017 klockan 14:00 av Hannes Feldin Visa hela artikeln

Näringslivschef Merit Israelsson. Foto: Monika Aune

Företagarna ger Linde mycket högre betyg idag

Lindesberg, Ljusnarsberg, Hällefors och Nora må ha fått lägst betyg i länet av företagare beträffande ...
ARKIVFOTO: Hannes Feldin

Femteplats på EM: ”Min bästa placering, får vara nöjd”

Anna Bernholm nådde långt i helgens Europamästerskap. Frövi Judoklubbs världsstjärna...
Filip Bergmark har snart helt återhämtat sig från vårens knäskada. ARKIVFOTO: Hannes Feldin

Bergmark stannar och trio lämnar: ”Lindlöven satsar hårdare”

Det blir en fortsättning i Lindlöven för Filip Bergmark, som förnyat sitt avtal ...

Stew består av Nicklas Dahlgren (trummor), Markus Åsland (sång och bas), och Nicklas Jansson (gitarr). Foto: Privat

Lindekillarna släpper sitt debutalbum

På långfredagen släppte Lindebandet Stew sitt debutalbum, och bara några timmar senare genomförde de sin första ...
Ägarna vill komplettera Café Oscar med ett 200 kvm stort uterum. Bilden är ett montage.

Jättesatsning på Café Oscar skall sätta Linde på (läns)kartan

Lindesbergs Stadshotell planerar för en jättesatsning på deras servering nere vid sjön. ...
Två personbilar kolliderade på industriområdet vid lunchtid på måndagen. Foto: Camilla Lagerman

En person förd till sjukhus efter trafikolycka på industriområdet

Vid lunchtid larmades räddningstjänsten om en trafikolycka med två fordon inblandade. Det...

Inför 733 åskådare gick Örebro och Lindesberg ett nytt drama. FOTO: Hannes Feldin
Inför 733 åskådare gick Örebro och Lindesberg ett nytt drama. FOTO: Hannes Feldin

bildspel Örebro vinnare igen – inget brons för Linde

Ny femsetare – men även ny förlust. Lindesberg Volley lämnar säsongen utan medalj sedan laget förlorat med 2-3 i set i Idrottshuset. Derbykampen om bronset vanns av Örebro som tog hem båda matcherna.

23 april 2017 klockan 18:15 av Hannes Feldin Visa hela artikeln

bildspel Förkylning hindrade inte Salo från att leverera
Inför rekordpublik dundrade Manskören Harmoni igång den "vårliga" capricen på lördagen i en fullsatt arena. Gästartisten Ola Salo, som hade ...
22 april 2017 av LindeNytt Redaktion
Visa hela artikeln
Ola Salo gav järnet i en fullsatt arena. Foto: Sami Rahkonen

Dags att avgöra
Efter att precis ha sett färdigt på den sista herrfinalen av årets elitserie och sett Linköpings herrar få lyfta bucklan så vänder jag min ...
22 april 2017 av Michael Jestin
Visa hela artikeln
jestin

Trots intresset – jättetalang stannar: ”Säkrar en spetskompetens”
Här kommer ett viktigt besked från LIF Lindesberg - klubben behåller sitt guldkorn Jesper Nilsson. Den jagade talangen har suttit på ett utgående...
21 april 2017 av Hannes Feldin
Visa hela artikeln
I ytterligare en säsong kan Bergslagspubliken charmas av Jesper Nilsson. ARKIVFOTO: Hannes Feldin

Tidigare artiklar från Lindenytt
2017-04-21

2017-04-21

2017-04-21

2017-04-21

2017-04-20

2017-04-20

2017-04-20

2017-04-20

2017-04-20

2017-04-19

2017-04-19

2017-04-18

2017-04-18

plantmarknaden372-3
fanthyttans215
FRINO
storå
kurtsherrmode215_jeans
elon215
lions215
socialdemokraterna215
Billån_liten_1_2017
annons-lindenytt
körbergs
lindedagenbanner
Evenemangstips
Senaste från bloggarna
Nyhetsrubriker från Aftonbladet
englunds140
ifmetall140
veronica140
elkedjan140
lizas
fenix140
blombergska140
korkorts140
solguns140optiker
markva140_2017
hedin140
sjomadack140
samuel_rio140
fastighetsformedling140
skovi
hotellet_lunchfrukost
egeryds140
hyrmaskiner140_02
maklarhuset140
21.gif
898.gif
lindeenergi140
1402.gif
2017-05-01 08:15