Ann Fernholm föreläste i församlingshemmet. Foto: Jennie Larsson
Ann Fernholm föreläste i församlingshemmet. Foto: Jennie Larsson

En livsstilsföreläsning om socker och hälsa

På initiativ av Kina Råberg gavs idag en livsstilsföreläsning i Församlingshemmet i Lindesberg av Ann Fernholm, vetenskapsjournalist med en doktorsutbildning inom biokemi och Birgitta Höglund, matskribent och bloggare. En föreläsning som fick många reaktioner och säkert var det många som fick en tankeställare. Vad är det egentligen som händer i kroppen när vi konsumerar socker?

För Ann Fernholm var det berättelsen från en kvinna med typ 2-diabetes som öppnade hennes ögon för vad socker egentligen har för inverkan på kroppen.
Genom att lägga om sin kost till en strikt lågkolhydratskost så kunde kvinnan redan efter 2 dagar sluta med insulinsprutor, och efter 2 år hade hon tappat 40 kg i vikt, vilket var en otrolig förbättring för hennes hälsa. Detta gjorde att Ann började ifrågasätta de kostråd som gällde.
Rekommendationerna från livsmedelsverket idag är att barn mellan 2-18 år bör äta högst 8 bitar socker på en dag, och för vuxna är rekommendationen 16 bitar. Men idag finns det socker i det mesta som vi köper, utan att vi tänker på det. Exempelvis gömmer det sig massor av socker i yoghurt, flingor, juice m.m Bara i en 50 cl Cola gömmer sig hela 18 bitar socker!

-Det som innehåller mest socker är godis och läsk, näst efter saft ock kakor. När det gäller frukt så innehåller den visserligen fruktos men också viktiga vitaminer och fibrer, så jag skulle säga att färsk frukt eller också ibland torkad frukt är det bästa valet. Koncentrerad juice och fruktjuice skulle jag inte rekommendera, upplyser Ann och fortsätter:
-Forskare menar att det inte finns något som heter sockerberoende, men har ni någonsin sett ett barn skrika framför broccolin i affären?

-Vad man vet idag är att ett överflöd av glukos i kroppen, som man kan få om man inte rör sig tillräckligt och äter för mycket socker/stärkelse, rubbar balansen i kroppen och det gör att fett fastnar i levern. Detta kan i sin tur leda till levercancer, typ 2-diabetes, hjärt- och kärlsjukdomar, demens och psykisk ohälsa, påpekade Ann.

Från början var det Napoleon som introducerade socker i Europa, som importerades från Indien och var extremt dyrt! Med tiden lyckades man få fram socker från sockerbetor och i mitten av 1800 talet började de skånska bönderna odla sockerbetor, men det var inte förrän på 1930-talet som konsumtionen av socker drog igång på riktigt.

Ywonne Lindberg och Gunilla Borensjö från Bergslagspraliner. Foto: Jennie Larsson
Ywonne Lindberg och Gunilla Borensjö från Bergslagspraliner. Foto: Jennie Larsson

Man såg socker som ett billigt födoämne som gav snabb energi, och man började safta och sylta i hushållen.
De var de första människorna att utsättas för extrem konsumtion av socker, och man kan se att hela 20% av den generationen också har utvecklat diabetes.

Men självklart finns alternativ till sockerbomberna, och i pausen fick besökarna tillfälle att smaka på Birgitta Höglunds fröknäcke och en god soppa. Även Bergslagspraliner fanns på plats och bjöd på små delikata praliner helt utan tillsatt socker.

 

Publicerad 20 april 2017 klockan 19:55

Jennie Larsson , jennie@lindenytt.com

blog comments powered by Disqus
Foto: Fredrik Norman
Foto: Fredrik Norman

Glad Midsommar!

Sill, dill, potatis, jordgubbar och regnskurar. Se nu till att njuta av allt det goda som hör helgen till.
Glad Midsommar, önskar LindeNytt redaktion.

23 juni 2017 klockan 10:38 av LindeNytt Redaktion Visa hela artikeln

Annons
mejkV25

tittin04

Ett glatt lägergäng. Foto: Camilla Lagerman
Ett glatt lägergäng. Foto: Camilla Lagerman

bildspel Festlig avslutning på fartfylld lägervecka

Sedan i måndags har ett gäng på 29 glada barn varje morgon samlats utanför Arenan för att deltaga i kommunens aktivitetsläger. Under veckan har de varit indelade i fyra lag som kämpat mot varandra i en mängd olika sporter och aktiviteter i hopp om att ta hem första priset.

22 juni 2017 klockan 19:31 av Camilla Lagerman Visa hela artikeln

Hugo och Kajsa tycker det är tråkigt att teknikdagarna är slut. Foto: Camilla Lagerman

bildspel Teknikdagar avslutades med besök på Meritor

Lindesbergs kommuns sommaraktiviteter pågår för fullt, och på Meritor har veckans teknikdagar nyss avslutats. ...
MBP Holding AB: Per Eriksson, Mats Eriksson och Bengt-Erik Persson. Arkivfoto: Fredrik Norman

Byggkoncern växer sig starkare

MBP Holding AB, med säte i Lindesberg, har förvärvat ytterligare ett byggföretag och förstärkt sin position i Skövdeområ...
Genrebild: Fredrik Norman

Misshandlad ville inte peka ut gärningsman

Natten till torsdag påträffas en mansperson i centrala Lindesberg, som fått skador på kroppen och i ansiktet ...

Genrebild. Foto: Fredrik Norman
Genrebild. Foto: Fredrik Norman

Klottrare togs på bar gärning

En man i 50-årsåldern togs på bar gärning, när han med spritpenna klottrade på Handelsbankshuset i centrala Lindesberg.

22 juni 2017 klockan 10:23 av Fredrik Norman Visa hela artikeln

Arkivfoto: LindeNytt
Arkivfoto: LindeNytt

Här firas midsommar

Små grodor, blomsterkransar och dans kring midsommarstången nalkas, och med midsommarafton runt hörnet undrar så klart de flesta om det ska bli tradtionsenligt väder även i år , d.v.s regn. Oavsett väder och vind finns det många firanden runt om i kommunen att ansluta till.

21 juni 2017 klockan 11:14 av Camilla Lagerman Visa hela artikeln

Fotbollsmatch urartade – en frihetsberövad
På tisdagskvällen larmades polis till Björkhyttevägen, Hagaberg, med anledning av en misshandel som inträffat i samband med en fotbollsmatch. - ...
21 juni 2017 av Fredrik Norman
Visa hela artikeln
fotboll540

Emma är tvåa i landet på att få ut folk i arbetslivet
Med sina ca 40 kontor runt om i Sverige är Work for you en stor aktör på arbetsmarknaden. Varje månad sammanställs statistik på hur kontoren ...
20 juni 2017 av Camilla Lagerman
Visa hela artikeln
Emma Thegel är näst bäst i Sverige, men siktar mot toppen. Foto: Camilla Lagerman

Badväder – men flera badplatser har inte ”öppnat” ännu
Flera av de populära badplatserna i Lindesbergs kommun har inte hunnit iordningställts ännu på grund av personalbrist. Det här innebär att må...
20 juni 2017 av Fredrik Norman
Visa hela artikeln
Bilden är tagen i ett annat sammanhang. Foto: Fredrik Norman

Daniel Andersson, ordförande Socialdemokraterna i Lindesberg. Foto: Socialdemokraterna
Daniel Andersson, ordförande Socialdemokraterna i Lindesberg. Foto: Socialdemokraterna

S i Lindesberg ställer sig bakom utvisningsstopp

Under juni månad har flera partiföreningar i länet krävt ett omedelbart stopp för utvisningar av ungdomar till Afghanistan, däribland Socialdemokraterna i Nora. Nu ställer sig även Socialdemokraterna i Lindesberg bakom utvisningsstoppet.
– Vi har under den senaste tiden sett en kraftig upptrappning av det osäkra läget i Afghanistan och med det vill vi att utvisningarna till landet stoppas, skriver ordföranden Daniel Andersson och vice ordf. John Omoomian i ett pressutskick.

20 juni 2017 klockan 08:56 av Fredrik Norman Visa hela artikeln

Avdelningschef Sofia Eriksson och undersköterskan Frida diskuterar med Elisabeth Svantesson och Ola Karlsson. Foto: Camilla Lagerman
Avdelningschef Sofia Eriksson och undersköterskan Frida diskuterar med Elisabeth Svantesson och Ola Karlsson. Foto: Camilla Lagerman

Framtidens vårdavdelning finns i Lindesberg

Sedan slutet av 2015 har avdelning 4 på Lindesbergs lasarett arbetat efter konceptet ”Framtidens vårdavdelning”.
Konceptet startade som ett projekt som Region Örebro län bedrivit på fyra vårdavdelningar på samtliga tre sjukhus i länet. Projektet avslutades i januari i år, men på grund av de fina resultaten har man valt att fortsätta med samma arbetssätt även efteråt. Tanken är att arbetssättet ska spridas och vidareutvecklas på samtliga vårdavdelningar som ett sätt att använda kompetensen rätt och skapa mer tid för patienten.

19 juni 2017 klockan 15:55 av Camilla Lagerman Visa hela artikeln

Allmänheten varnas. Mycket höga halter av bakterier är orsaken. Foto: Fredrik Norman

Bakterievarning på Loppholmen

Redan efter säsongens första provtagning och analys av badvattenkvaliteten, har vattnet vid Loppholmen stämplats som otjänligt...
Genrebild. Foto: Fredrik Norman

Traktor fattade eld i centrala Linde

Strax före nio på måndagsförmiddagen, larmades räddningstjänsten till centrala Lindesberg med anledning av en EPA-...
Lindlöven har nu gjort klart med sju backar till nästa säsong. ARKIVFOTO: Hannes Feldin

Leksandsback klar för Lindlöven

Lindlöven har släppt namnet på sitt senaste nyförvärv och han hämtas från Leksands ungdomsled. Backen Radovan Iljic har ...

Annons
mejkV25

tittin04

Cirka 250 kilo regnbåge släpps ut i sjön idag. Foto: Fredrik Norman
Cirka 250 kilo regnbåge släpps ut i sjön idag. Foto: Fredrik Norman

Sjön fylls på med ”bågar” inför nypremiär av fiskedag

Under fredagen kommer cirka 250 kilo ädelfisk, regnbåge, att plumsa ner i Lindessjön. Och precis som tidigare är fisket efter ädelbitarna helt gratis.
– Och på lördag arrangerar vi Fiskets Dag igen med fisketävling och andra inslag som passar hela familjen, berättar Magnus Karlsson, Lindessjöns Fiskevårdsområdesförening.

16 juni 2017 klockan 14:00 av Fredrik Norman Visa hela artikeln

Jätteintresse för nyproducerade verksamhetslokaler. 2000 kvm har redan fyllts med hyresgäster, nu väntar man bara på att huset skall byggas. Foto: Fredrik Norman

100% beläggning innan spaden ens nuddat marken

I höst startar bygget av såväl bostäder som verksamhetslokaler på tomten där brandstationen stod tidigare. ...
IFK Lindesberg tog hem segern i det laddade lokalderbyt på Fröjevi. ARKIVFOTO: Hannes Feldin

Kileback IFK:s stora derbyhjälte

Det är IFK Lindesberg som står på den lokala fotbollstronen för tillfället. Laget vann torsdagens derby borta mot Frövi ...
Genrebild: Fredrik Norman

Fyra patruller larmades till stort slagsmål

Vid 15.30-tiden på torsdagen larmades polisen till ett större pågående bråk i ett bostadsområde i Lindesberg...

En mycket överraskad pristagare. Foto: Lindesbergs Kommun

Mehmet prisades för sin nytänkande undervisning

Det som började som en helt vanlig arbetsdag på Fröviskolan för Mehmet Kardas, slutade i ett lyckorus när ...
Senast Frövi och IFK möttes var i en träningsmatch förra våren. ARKIVFOTO: Hannes Feldin

Derbykampen – tränarna tar ton: ”Det finns inga favoriter”

Ikväll stannar Fröjevi IP upp för en av de hetaste matcherna på hela året. Fö...
Jenny Eknor, föreningen Fröjdans, med 20 000 kronor som Sparbankens ägare öronmärkt för ett dansant projekt - riktat till män. Foto: Bergslagens Sparbank

Bankägare skjuter till pengar för att få traktens män att svänga sina lurviga

Bergslagens Sparbanks ägare ger nu ekonomisk stöttning till föreningen Frö...

Eva Ahlström, Linde Hälsokost, har beslutat sig för att sälja butiken. Foto: Fredrik Norman
Eva Ahlström, Linde Hälsokost, har beslutat sig för att sälja butiken. Foto: Fredrik Norman

Eva säljer butiken för att kunna starta nytt

För bara en vecka sedan firade Eva Ahlström fem år med butiken Linde Hälsokost, men något ytterligare jubileum för butiken har hon inga planer på, för nu är hon redo att lämna över till någon annan. Bakom detta beslut finns långt framskridna planer på att starta upp en annan verksamhet.

14 juni 2017 klockan 11:48 av Fredrik Norman Visa hela artikeln

Misstänkte förskolevikarien släppt
Den 19-årige man som sedan den 5 maj suttit häktad på sannolika skäl misstänkt för våldtäkt mot barn på en förskola i Lindesberg har nu slä...
13 juni 2017 av Camilla Lagerman
Visa hela artikeln
gunga

Gemensam insats för kommunens ungdomar: ”Samverkan ger resultat”
Det är fredagskväll, och för bara några timmar sedan dundrade studenternas lövprydda lastbilar fram över Kristinavägen. Fältarna Tina Fromell...
13 juni 2017 av Camilla Lagerman
Visa hela artikeln
Samarbetet mellan fältarna och ungdomspoliserna ger resultat. Foto: Camilla Lagerman

Centern vill inte att Linde går över ån efter (reserv)vatten
Centerpartiet i Lindesberg vill inte göra det onödigt besvärligt eller dyrt att säkra tillgången till dricksvatten till kommunens hushåll - om ...
12 juni 2017 av Fredrik Norman
Visa hela artikeln
Finns reserverna inom räckhåll - eller måste man sträcka sig ända ner till Vättern för ett glas vatten? Nu vill Centernpartiet i Lindesberg att en extern utredning tillsätts. Foto: Fredrik Norman

Tidigare artiklar från Lindenytt
2017-06-12

2017-06-12

2017-06-12

2017-06-10

2017-06-09

2017-06-09

2017-06-09

2017-06-09

2017-06-08

2017-06-08

2017-06-07

2017-06-07

2017-06-07

2017-06-07

plantis372_midsommar
antoinette215
hafsta215
annons-lindenytt-20170619-1
englunds_ny
wiener
fanthyttans215
NK_liten_1_2017
Evenemangstips
Senaste från bloggarna
Nyhetsrubriker från Aftonbladet
korkorts140
hyrmaskiner140_02
mias140
fenix140_meny
maklarhuset140
wede
zamanalsham
pernel140
samuel_rio140
hotellet_lunchfrukost
hedin140
markva140_2017
solguns140
elkedjan140
englunds140
blombergska140
fastighetsformedling140
skovi
egeryds140
21.gif
898.gif
lindeenergi140
1402.gif
2017-06-24 14:14