En förhandsglimt av Krydda

Nu återstår bara de sista detaljerna innan Björn Persson och Sandra Gustafsson kan andas ut en liten stund, åtminstone fram till måndagens lunch. Det har varit några intensiva veckor i restaurangen i Lindesberg Arena som renoverats och förändrats, och många är det som under tiden undrat hur det ska komma att bli och se ut. På måndag serveras svaret tillsammans med Kryddas första lunch.

Krydda Restaurang & Bowling drivs numer av paret Björn Persson och Sandra Gustafsson som tog över vid årsskiftet. De senaste veckorna har svetten lackat i lokalen, och det har renoverats och gjorts i ordning efter parets önskemål. På måndag kommer den första lunchen i den nya regin att serveras och det är nu som fjärilarna i magen har vaknat till liv hos ägarna.

– Det har varit spännande att se hur det växer fram, konstaterar Björn på lördagseftermiddagen.

– Vi har bara kört på och då har det inte känts nervöst, men det är nu när man inser att det börjar bli allvar som det blir pirrigt, ler Sandra.

Det är fortfarande full rulle, och över helgen är Björns föräldrar på plats från Blekinge för att ge ett extra handtag. Det är lite småsaker kvar att fixa här och var, men på det stora hela har en fantastisk restaurangmiljö infunnit sig.
– Det är nu det börjar bli en restaurang igen. Delikatesshyllan är på plats, liksom vin, öl och sprit och har kommit upp. Innan har det varit en byggarbetsplats, och det var framförallt igår som det blev en stor förändring. Nu är det på riktigt, säger Björn och Sandra tillägger:

– Det är häftigt! Det ska bli spännande att se vad de säger på måndag.

Och visst har nyfikenheten varit stor, det är många som undrat vad man har för sig inne i restauranglokalen. Dock har man sett till att tejpa för alla fönster, från golv till tak, men visst har det funnit en och annan som försökt kika in.
– Det är kul att de tycker att det är spännande, jätteroligt, skrattar Sandra.

Björn känner att han börjar landa nu och kan i mer eller mindre lugn och ro kliva in i köket och göra det han ska. Och när gästerna kliver in i Krydda har de mycket trevligt att förvänta.
– För det första vill vi ha god kvalité och service, säger Sandra.

– Jag använder riktigt smör, riktig grädde och gör jag wallenbergare så är det riktig kalvfärs. Vi kommer också försöka att ha mycket närproducerat, berättar Björn.

Paret vill att restaurangen ska passa alla och allas smaklökar, stora som små, särskilt med tanke på alla åldrar som rör sig i arenan. Utökade öppettider och fortsatta räkfrossor är också något man har tänkt, men Björn och Sandra vill sätta sin prägel på det de gör. Planen är också att vid bröllop kunna ordna bröllopsmiddag, och så också ta användning av Sandras floristkunskaper, och därtill fixa brudbuketter och andra dekorationer, och därmed kunna erbjuda brudpar hela paketet.
– Här finns det möjligheter och hur mycket som helst som man kan utveckla. Vi har grunden och sedan bygger vi på. Det är viktigt att det känns som vi, säger Björn.

Publicerad 23 januari 2016 klockan 16:15

Ida Lindkvist , 0581-61 71 71 , info@lindenytt.com


John Jäderqvist släpper sin tredje kriminalroman. Foto: Fredrik Norman

Nu släpper han sin tredje kriminalroman

Efter 40 år som polis, började John Jäderqvist skriva kriminalromaner. Sedan första boken ”Polisbil 60313” släpptes 2011 har det nu blivit tre stycken sammanlagt. Den tredje är rykande färsk och släpps idag, torsdag 21 november, på Blombergska Bokhandeln i Lindesberg.
– Skrivandet har blivit ett sätt för mig att hantera min sjukdomsbild och all tid jag tvingas ägna på sjukhus på grund av sjukdomen, berättar John Jäderqvist.

21 november 2019 klockan 11:24 av Fredrik Norman Visa hela artikeln

Annons


Butiksägaren Mattias Rudenvall flaggar för vad som komma skall - redan i morgon. Foto: Fredrik Norman

Audio Video plockar ned skylten och hänger upp en ny

Efter 56 år som Audio Video byter hemelektronikkedjan nu namn och blir istället Elon Ljud & Bild. Detta sker med anledning av ett initierat samarbete mellan Elon Group och Electra Gruppen, som äger kedjorna Elon respektive Audio Video. I Lindesberg finns en av landets 92 Audio Video-butiker, som nu skyltar om inför starten på en ny era.
– För våra kunder blir det egentligen ingen skillnad alls, bortsett från att de kommer mötas av den nya skyltningen som görs i samband med namnbytet, förklarar Mattias Rudenvall, som har drivit butiken sedan två år tillbaka.

19 november 2019 klockan 13:47 av Fredrik Norman Visa hela artikeln

M-politiker besökte ICA-butik och pratade stölder, post och kris

I fredags fick butikschef Carolina Eriksson, ICA Supermarket i Lindesberg, besök av en ...

Högtryck på däckverkstaden när kylan slog till

Omslaget till kyligare väder har inneburit att trycket på däckverkstäderna har ökat markant på bara nå...

Premiär för Backa Studios långfilm ”Lantisar”

Under fredagen är det premiär för det lokala produktionsbolaget Backa Studios rykande färska lå...

John Omoomian och Irja Gustavsson lovar att S skall ta fighten för Lindesbergs lasarett. Arkivbilder. Foto: Ida Lindkvist, Fredrik Norman och Camilla Lagerman.

Socialdemokraterna lovar att ta fighten för lasarettets framtid

I en debattartikel uttrycker Socialdemokraternas ordförande, John Omoomian, och kommunstyrelsens ordförande, Irja Gustavsson, oro och framtidsovisshet för Lindesbergs lasarett. Samtidigt lovar man att alltid ta fighten för att lasarettet skall förbli ett fullvärdigt akutsjukhus.

30 oktober 2019 klockan 09:21 av LindeNytt Redaktion Visa hela artikeln

Vattenmassorna dånar fram vid kraftstationen i Dalkarlshyttan. Foto: Fredrik Norman

Energibolaget manar till försiktighet när vattennivåerna är höga

Just nu råder höga flöden i våra vattendrag – och med anledning av det går det kommunala energibolaget Linde energi ut med information om hur allmänheten bör förhålla sig till situationen.
– Om båten fortfarande ligger i eller om man äger en brygga kan det vara bra att se till att de är ordentligt förtöjda, säger Peter Ström som är chef för elproduktion på Linde energi i ett pressmeddelande.

25 oktober 2019 klockan 10:08 av Fredrik Norman Visa hela artikeln

ICA-handlarna på Östermalm firar 20 år
Det är nu 20 år sedan som paret Kalle och Susanne tog över ICA Östermalms på Hagaberg - och mycket har hänt under årens lopp. Bland annat har ...
24 oktober 2019 av Jennie Larsson
Visa hela artikeln

Platschefen har sagt upp sig: ”Har varit en fantastisk tid”
För knappt tre år sedan tillträdde Laila Österholm tjänsten som platschef på Meritor i Lindesberg. Nu väntar dock andra utmaningar för Ö...
18 oktober 2019 av Fredrik Norman
Visa hela artikeln

Vattenläcka upptäckt – flera fastigheter blir utan vatten
På tisdagsförmiddagen upptäcktes en vattenläcka på Banvägen i Lindesbergs centrala delar. Skadan på vattenledningen är nu lokaliserad och en ...
15 oktober 2019 av Fredrik Norman
Visa hela artikeln

Begränsad framkomlighet kommer att råda under nästkommande vecka. Foto: Lindesbergs kommun

Framkomligheten begränsas tillfälligt – gående uppmanas ta annan väg

I samband med det pågående arbetet i Flugparken i centrala Lindesberg, kommer man under kommande vecka att hänvisa gående till och från stationsområdet, att välja andra gångstråk än det högtrafikerade Bytesgatan. Det kommer nämligen råda begränsad framkomlighet på sträckan i samband med att kantstenen, som en del i projektet Flugparken, kommer höjdjusteras då, informerar Lindesbergs kommun i ett pressmeddelande på torsdagen.

10 oktober 2019 klockan 15:02 av Fredrik Norman Visa hela artikeln

På måndag öppnar Besikta i Lindesberg. Foto: Camilla Lagerman

bildspel Nya möjligheter att besikta bilen när Besikta öppnar

På måndag öppnar Besikta Bilprovning portarna till sina nya och fräscha lokaler på Stafettgatan i Lindesberg. Redan nu har man bilar inbokade och första veckan bådar gott.
– Det är jätteroligt! Jag har varit med och öppnat stationer förut, och jag kan inte minnas att vi haft så bra tryck på något annat ställe, berättar stationschef Stefan Blom.

4 oktober 2019 klockan 11:01 av Camilla Lagerman Visa hela artikeln

Bluffmakare vill spola avlopp – ljuger om samarbete med lokal VVS-firma

Under olika företagsnamn, kontaktas äldre villaägare i Lindesberg och uppmanas ...

Två bankkontor skall bli ett: Flyttar till ”Sparbankshuset” på Kungsgatan

Bergslagens Sparbank vill nu samla all kraft under ett och samma tak. ...

bildspel Glest mellan knallarna på årets marknad

Det blev inte riktigt samma tryck på Lindemarken i år som vi är vana vid. På många håll lös knallar med sin frå...

Annons


Lägenheterna på Skogalundsvägen är nu redo för inflytt. Foto: Camilla Lagerman

bildspel Dags för inflytt på Skogalundsvägen

Lindesbergs Fastigheter har i dagarna färdigställt sitt första egna bygge, då lägenhetshuset innehållande totalt fem bostäder utmed Örebrovägen nu står klart för inflytt. Klart är också att fastigheten nu fått sin nya adress, vilket blev Skogalundsvägen 1.

27 september 2019 klockan 13:55 av Camilla Lagerman Visa hela artikeln

Heta känslor i Lindesberg – Lisas nya bok har släppts

Lindesbergs romancedrottning har gjort det igen! Under torsdagen släppte Lisa White sin andra ...

Kunglig Hovleverantör flyttar sin produktion till Lindesberg

Investmentbolaget Brover Group, som i somras förvärvade Strands Grafiska, har nu även förvä...

bildspel Folkfest när Linde Handelsdag hade premiär

Linde Handelsdag anordnades för första gången under lördagen, och man kan onekligen säga att man hade tur med v...

Giftfritt när Linde energi ersätter gamla ledningsstoplar

I våras påbörjades arbetet med att ersätta gamla kreosot-behandlade stolpar längs ledningsnätet...

300 tjänster skall bort – oklart hur det slår mot Frövi

På måndagsmorgonen meddelade BillerudKorsnäs, att man fram till år 2021 kommer att reducera ...

Premiär för Linde Handelsdag

Lördagen den 21 september är det premiär för Linde Handelsdag, ett event där tjugotalet företag belägna på industriområ...

Nu öppnar Röda Korsets second hand i ny kostym. Foto: Fredrik Norman

Second handbutik flyttar till Kungsgatan

Röda Korsets second hand flyttar nu från de tidigare lokalerna på Skolgatan. Flyttlasset går dock endast några få meter. Från och med fredag 13 september återfinns butiken nämligen på Kungsgatan istället – där inredningsbutiken Stil & Ting huserade tidigare.
– Det mesta är gjort, nu är det bara detaljerna kvar, lät man hälsa när LindeNytt fick en förhandstitt på butiken tidigare i veckan.

12 september 2019 klockan 10:08 av Fredrik Norman Visa hela artikeln

Avverkning av parkträd inför byggstart
Starten för ombyggnation av Flugparken i centrala Lindesberg ligger bara veckor bort - och redan om några dagar kommer förberedelserna inför ...
5 september 2019 av Fredrik Norman
Visa hela artikeln

Politikerna svarar Ramsbergsborna
INSÄNDARE/DEBATT: Till att börja med vill vi informera om att vi har svarat på de frågor vi fått under den här processen, men när vi har svarat...
4 september 2019 av LindeNytt Redaktion
Visa hela artikeln

Fira ”otursdagen” med ett gott skratt
För skrockfulla är fredagen den 13:e en riktig otursdag, då man aktar sig lite extra noga för svarta katter, stegar och speglar. Men för ...
4 september 2019 av Camilla Lagerman
Visa hela artikeln

Tidigare artiklar från Lindenytt
2019-08-28

2019-08-26

2019-08-22

2019-08-21

2019-08-20

2019-08-15

2019-08-07

2019-08-05

2019-07-16

2019-07-13

2019-07-12

2019-07-10

2019-07-09

2019-07-09

2019-11-22 08:31